ଆଖୁ ରସ ପିଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଖରା ହେଉ କି ଅନ୍ୟ ସମୟ, କୋଲ୍ଡଡ୍ରିଙ୍କସ୍ ପିଇବା ଠାରୁ ଅନେକ ଲୋକ ଆଖୁରସ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଆଖୁ ରସ ସବୁଠାରୁ ସତେଜ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରେଟିଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ପାନୀୟ ଯାହା ଆପଣଙ୍କର କେବଳ ତୃଷ୍ଣା ମେଣ୍ଟାଏ ନାହିଁ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଲାଗେ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ, ଜିଙ୍କ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇପାରେ । ମାତ୍ର ଅତ୍ୟଧିକ ଆଖୁ ରସ ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମତ ଦିଅନ୍ତି । କାରଣ ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଯାହା ମଧୁମେହ, ମେଦ ବହୁଳତା ଏବଂ ପାଚନ ସମସ୍ୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଦିନେ ରକ୍ତରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ ସହିତ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ପାଣି ଏହି କାମକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭଲ ଭାବରେ କରିପାରିଲେ ମଧ୍ୟ, ଆମେ କିଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାନୀୟ ପିଇବାକୁ ଚାହୁ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଶରୀରରେ ଝାଳ ଏବଂ ଥକାପଣ ଯୋଗୁ ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ପରିପୂରଣ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ । ତେଣୁ, ଆଖୁ ରସ ସମସ୍ତଙ୍କ ପସନ୍ଦ କାରଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଶର୍କରା ଥାଏ ଯାହା ଶୀଘ୍ର ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ । ମାତ୍ର ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପାନୀୟ ନୁହେଁ ।
ଆଖୁ ରସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖରାପ କି ?
ଆଖୁ ରସ ସବୁ ସ୍ଥାନରେ ମିଳେ – ଯେଉଁଠାରେ ବିକ୍ରେତାମାନେ ଏକ ମେସିନ୍ ସହ ଧରି ବସିଥାନ୍ତି ବହୁତ ପରିମାଣରେ ବରଫ, କିଛି ମସଲା, ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ କିଛି ପୁଦିନା ପତ୍ର । ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । କିନ୍ତୁ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଆଖୁ ରସରେ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ମାତ୍ରାଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ । ତେଣୁ, ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ କିମ୍ବା ପ୍ରିଡାଇବେଟିସ୍ ଥିବା ଲୋକମାନେ ଏହି ପାନୀୟ ପିଇବାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନପିଇବା ଉଚିତ ।
ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟରେ କଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ ଆଖୁରସ ?
ଆଖୁ ରସରେ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍ ଥିବାବେଳେ, ଏଥିରେ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ । ଯାହା ସିଧାସଳଖ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ । ରକ୍ତରେ ଉଚ୍ଚ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବିଭିନ୍ନ ଅସ୍ଥିରତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ସହ ହାର୍ଟ, ବୃକକ୍, ଆଖି ଏବଂ ସ୍ନାୟୁକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ । ଏହାସହ ଦାନ୍ତରେ ସମସ୍ୟା ଥିଲେ ପ୍ରତିଦିନ ଆଖୁ ରସ ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, କାରଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ପାଟିରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସୃଷ୍ଟି କରେ । ଡାକ୍ତରଙ୍କ ମତରେ, ଚିନି ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ ଚୁମ୍ବକ ପରି, ଯାହା ଡେଣ୍ଟାଲ୍ ପ୍ଲାକ୍ ତିଆରି କରେ, ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ଫିଲ୍ମ ଯାହା ଦାନ୍ତର ପୃଷ୍ଠରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ । ଯଦି ସେହି ପ୍ଲାକ୍ ଲାଳ କିମ୍ବା ବ୍ରସ୍ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଧୋଇ ନଯାଏ, ତେବେ ପାଟିର ପରିବେଶ ଅଧିକ ଏସିଡିକ୍ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଗହ୍ବର ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ।
ଆଖୁ ରସରେ କ୍ୟାଲୋରି ଅତ୍ୟଧିକ ଥାଏ ତେଣୁ, ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ମେଦବହୁଳତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ଆଖୁ ପଲିକୋସାନୋଲରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ବଦହଜମୀ ଏବଂ ପେଟ ଖରାପ କରିଥାଏ । ଅତ୍ୟଧିକ ଆଖୁ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ବାନ୍ତି, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଅନିଦ୍ରା, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଡାଇରିଆ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ସମସ୍ତ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଅତ୍ୟଧିକ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ଡାକ୍ତରମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ରସର ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ପରିମାଣ ଶରୀରକୁ ଅସୁସ୍ଥ ମଧ୍ୟ କରିପାରେ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ପୂର୍ବରୁ ଦୁର୍ବଳ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ପରେ ହିଁ ଆଖୁ ରସ ପିଇବା ଭଲ ।
ଆଖୁ ରସ କେତେ ପରିମାଣରେ ପିଇବା ଉଚିତ ?
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଆଖୁ ରସ ଭିଟାମିନ୍-ପ୍ରୋଟିନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ପିଇବା ଉଚିତ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରିବ। ଏହା କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ – ବିଶେଷକରି ସ୍ତନ ଏବଂ ପ୍ରୋଷ୍ଟେଟ୍ କର୍କଟ । ଏହା ଜଣ୍ଡିସ୍ ଭଳି ଯକୃତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପଚାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ । ଆଖୁ ରସ କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରକୃତିର ଏବଂ ଶରୀରରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
