ଶୀତ ଦିନ ଆସିଲେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ବାରମ୍ବାର ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି । ଥରେ ଖାଇବାର କେଇଟା ସମୟ ପରେ ହିଁ ପୁଣିଥରେ ଭୋକ ଲାଗୁଛି । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସାଧାରଣତଃ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ହେଲେ ମଧ୍ୟ, ଶୀତ ଋତୁରେ ପରଟା, ପକୋଡ଼ା, ମିଠା ଏବଂ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ହୋଇଯାଏ। ବେଳେ ବେଳେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ ଯେ, କଣ ସତରେ ଶୀତ ଦିନରେ ଶରୀରକୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଦରକାର, ନା ଏହା କେବଳ ମନର ଭାବନା…। ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା :-
ଶରୀର ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଖର୍ଚ୍ଚ କରେ: ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ, ଶରୀରକୁ ତା’ର ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏଥିପାଇଁ, ଶରୀର ଥର୍ମୋଜେନେସିସ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଖର୍ଚ୍ଚ କରେ। ଯେତେବେଳେ ବାହାରେ ଥଣ୍ଡା ଥାଏ, ଶରୀର ନିଜକୁ ଉଷ୍ମ ରଖିବା ପାଇଁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଶରୀର ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସଙ୍କେତ ପଠାଏ, “ଶକ୍ତି କମି ଯାଉଛି, କିଛି ଖାଅ।” ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଥଣ୍ଡାରେ ଖାଦ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା କିଛି ପରିମାଣରେ ସ୍ୱାଭାବିକ।
ହରମୋନର ବଡ଼ ଭୂମିକା: ଆମର ଭୋକ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ହରମୋନ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ: ଘ୍ରେଲିନ୍ (ଭୋକ ବଢ଼ାଇବା ହର୍ମୋନ), ଏବଂ ଲେପ୍ଟିନ୍ (ପେଟ ଫୁଲ୍ ହେବାର ସଙ୍କେତ ଦେଉଥିବା ହର୍ମୋନ)। ଶୀତଦିନେ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ କମ୍ ଏବଂ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହାଦ୍ଵାରା ଲେପ୍ଟିନର ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଘ୍ରେଲିନର ପ୍ରଭାବ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, କ୍ଷୁଧା ଅଧିକ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଅଧିକ ଥର ଲାଗିପାରେ।
ମସ୍ତିଷ୍କର ଧୋକା: ଶୀତଦିନେ, ଆମେ ଘର ଭିତରେ ଅଧିକ ସମୟ ବିତାଇଥାଉ । ଯାହାଦ୍ଵାରା କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହ୍ରାସ ପାଏ ଏବଂ ବିରକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଏ । ମସ୍ତିଷ୍କ ଭୋକ ଏବଂ ବିରକ୍ତି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବୁଝିପାରେ ନାହିଁ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଗାଜର ହାଲୱା, ବାଦାମ ଏବଂ ରାଶି ଲଡୁ ଭଳି ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଶୀତକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ, ଶରୀର ପ୍ରକୃତରେ ଭୋକିଲା ନଥିଲେ ମଧ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଗ୍ରହ କରିବାକୁ ପ୍ରେରଣା ଦିଏ।
ଅଧିକ ଖାଇବା ଉଚିତ କି: ଥଣ୍ଡାରେ ଶରୀରକୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଟିକେ ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ ଅସୀମିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଆପଣଙ୍କୁ ଯାହା ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ହେଉଛି ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଉଷ୍ମ ରଖେ, ଆପଣଙ୍କୁ ତୃପ୍ତ ଅନୁଭବ କରାଏ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଭରପୂର। ଯେପରିକି ଶସ୍ୟ, ଡାଲି, ପନିପରିବା, ସୁପ୍ ଏବଂ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଶୁଖିଲା ଫଳ।
