ଧନିଆ ପତ୍ର ଯେପରି ଖାଦ୍ୟରେ ଉଭୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ବଢାଇଥାଏ । ସେହିଭଳି, ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଇଥାଏ । ସ୍ୱାଦ ଆଣିବା ପାଇଁ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ । ସାଧାରଣତଃ ସାଉଥ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ଖାଦ୍ୟରେ ସାଧାରଣତଃ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ । ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଭାରତୀୟ ଘରେ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି । ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରୁ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ହୋଇଥାଏ ।
ଭିଟାମିନ୍ B2, ଭିଟାମିନ୍ B1 ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ A ପରି ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ମିଳିଥାଏ । ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରଗୁଡିକ ଆଣ୍ଟି-ଡାଇବେଟିସ୍, ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣରେ ଭରପୂର ହୋଇଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଆମେ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ପିଇବାର କିଛି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଲାଭ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ।
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ଅନେକ ଜିନିଷରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ପନିପରିବାରେ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ବର୍ଜ୍ୟ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରିସ୍ରା ମାଧ୍ୟମରେ ବାହାର କରିପାରେ । ଏହା ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।
ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି । ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣିରୁ ମିଳୁଥିବା ଉପାଦାନ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ଫଳପ୍ରଦ ହୋଇଥାଏ । ଏହି ପ୍ରାକୃତିକ ପାନୀୟ ଆପଣଙ୍କ ହାର୍ଟକୁ ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ ରଖିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇଥାଏ ।
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣିରେ ଥିବା ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ବଡ଼ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ପିଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହ ଏହାକୁ ପିଇବା ପରେ ଶରୀର ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବା ଆରମ୍ଭ କରି ଦେଇଥାଏ ।
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ ନାହିଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଯାତ୍ରାକୁ ମଧ୍ୟ ସହଜ କରିପାରିବେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଭଲ ଫଳାଫଳ ପାଇବା ପାଇଁ, ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଣି ଖାଲି ପେଟରେ ପିଇବା ଉଚିତ ।
ଆଣ୍ଟି-ଫଙ୍ଗଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ଅନେକ ଗୁଣ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ମିଳିଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଆମ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବା ଅର୍ଥାତ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଇନଫେକ୍ସନରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟଗୁଡିକ ଫ୍ରି ରେଡିକାଲସ୍ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
