ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି ଅର୍ଥାତ ଆପଣଙ୍କୁ କୌଣସି କାମ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହେଉନାହିଁ ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ରକ୍ତର ଅଭାବର କାରଣ ହୋଇପାରେ । ଏହି ସମସ୍ୟା ପ୍ରାୟତଃ ମହିଳା ଏବଂ ଭେଜିଟେରିଆନ୍ ଲୋକଙ୍କ ଠାରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ଆଇରନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରିପାରିବେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଫିଟ୍ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବ । ଆଇରନ୍ କେବଳ ମାଛ ମାଂସରେ ମିଳେ ନାହିଁ । ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ପାଖରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ବିକଳ୍ପ ଅଛି ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ନିଜ ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ନିଜ ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ପାଳଙ୍ଗ, ଡାଲି, ଛୋଲେ, ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇ ଆଇରନ୍ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିପାରିବେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କିପରି ଆଇରନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ ।
ପାଳଙ୍ଗ : ପାଳଙ୍ଗ ଏକ ଆଇରନ୍ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ । ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ପାଳଙ୍ଗରେ ୬.୪ ମେଗାଗ୍ରାମ ଆଇରନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମହିଳାଙ୍କ ରକ୍ତହୀନତା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ସବୁଠାରୁ ଭଲ କଥା ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ ପାଳଙ୍ଗକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଖାଇପାରିବେ । ଯେମିତିକି ଆପଣ ଏଥିରୁ ସୁପ୍, ତରକାରୀ, ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ପାସ୍ତାରେ ମିଶାଇ ତିଆରି କରିପାରିବେ । ପାଳଙ୍ଗରେ ଆଇରନ୍ ସହିତ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।
ଡାଲି : ଡାଲିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଆଇରନ୍ ଥାଏ । ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ଡାଲିରେ ୬.୬ ମେଗାଗ୍ରାମ ଆଇରନ୍ ଥାଏ । ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକେ ପ୍ରତିଦିନ ଡାଲି ଖାଇଥାନ୍ତି ଏବଂ ଏହା ଶସ୍ତା ମୂଲ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଡାଲିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
ଛୋଲେ : ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ଛୋଲେରେ ପ୍ରାୟ ୪.୭ ମେଗାଗ୍ରାମ ଆଇରନ୍ ଥାଏ । ଆପଣ ଏହାକୁ ପନିପରିବା, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇପାରିବେ । ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ଅଭାବ ଦୂର କରିବାର ଏହା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ।
ଟୋଫୁ : ଟୋଫୁ ହେଉଛି ଭେଜିଟେରିଆନମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ । ଅଧା ପାତ୍ର ଟୋଫୁରେ ୩.୪ ମେଗାଗ୍ରାମ ଆଇରନ୍ ଥାଏ । ଏଥିରେ ଆଇରନ୍ ସହିତ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ ମଧ୍ୟ ଭଲ ପରିମାଣରେ ଥାଏ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ : ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ କେବଳ ଆପଣଙ୍କର କ୍ରେଭିଙ୍ଗସ୍ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ମୁଡ୍ ରିଫ୍ରେସ୍ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ପ୍ରକୃତରେ, ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଗୋଟିଏ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟରେ ୩.୩ ମେଗାଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଇରନ୍ ଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
