ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପାଣି ପିଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନେକ ନିୟମ ରହିଛି । ଆୟୁର୍ବେଦରେ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଇବାକୁ ନିଷେଧ କରାଯାଇଛି । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଖାଇବା ସମୟରେ କିମ୍ବା ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପକ୍ଷେ ହାନିକାରକ ହୋଇଥାଏ ।
ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ । ଏହା ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ । ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର 50 ରୁ 60 ମିନିଟ୍ ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ ।
ଖାଇବାର ପ୍ରାୟ ୧ ଘଣ୍ଟା ପରେ ପାଣି ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ । ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ବହୁତ ଶୋଷ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଘୁଞ୍ଚା ପାଣି ପିଇପାରିବେ । କିନ୍ତୁ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ ।
ଯଦି ଆପଣ ଖାଇବାର 50 ରୁ 60 ମିନିଟ୍ ପରେ ପାଣି ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିବ । ପ୍ରଥମତଃ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବ । ଖାଇବାର ପ୍ରାୟ ୧ ଘଣ୍ଟା ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ୍, ବଦହଜମୀ ଏବଂ ଏସିଡିଟିର ସମସ୍ୟା ହୁଏ ନାହିଁ । ସେଠାରେ ଶରୀର ଖାଦ୍ୟରୁ ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇଥାଏ ।
ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୋଇ ନଥାଏ । ଫଳରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଏସିଡିଟି ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ପେଟ ଫୁଲିବା ଏବଂ ବଦହଜମୀ ହେବାର ମଧ୍ୟ ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ ।
